十堰市文化和旅游局   十堰日報傳媒集團主辦   湖北當當文化旅游開發有限公司運營
十堰暢游

推薦線路

張灣這家從山東來的煎餅,人均5元!

2020-07-14 11:12:00   來源:   閱讀次數:922
試吃找美女試吃團  374117286        吃十堰美食加堰窩愛吃群  196051739


“北方人的一道菜里,有南方人的一頓飯?!?/span>


很多人路過煎餅果子攤兒,會吐槽“一個餅要5塊?”因為北方的煎餅果子,有菜有肉、“實在”程度堪比一碗飯呀!


不信?今一起去看看呀!悄悄告訴你,這個煎餅還不到一頓飯的錢~

張灣人民的口味之選


每天早上8點多,張灣區政府這條路上總是人潮洶涌,大量的上班族、居民匯集于此,早餐店可以說是剛需。



但擱現在,想要把客人吸引住,還真的有兩把刷子!而且旁邊大嶺路的美食這么多,更得下點功夫!



#燃燒餅屋#的老板就深諳這個道理,經過一段時間的磨合,才固定下來只做食客們反響最好的煎餅果子這一單品~





因為太火,早上稍不注意就要因為排隊買煎餅遲到!想吃要趕早!


從山東搬來的煎餅果子


煎餅果子哪家強?中國山東占一半。



在煎餅果子的世界里,有天津和山東兩大巨頭,各自占據半壁江山。山東的餅皮偏硬,天津的偏軟,#燃燒餅屋#做的是山東煎餅果子。



為此,老板在山東呆了幾個月,才學成歸來~



?df2f  2分鐘1個煎餅 ?df2f 


等煎餅的過程,就是欣賞手藝人炫技~





?倒一勺面糊在鏊子上,之后行云流水地把它攤開,多余的面團直接“扔回”面桶里,幾秒鐘面皮就成型了!


?

趁著熱氣,一磕一碰,一顆雞蛋落在面皮中間,來回一推散開,再拿小鏟四下松動邊緣,煎餅就利落翻面。




撒蔥花、蘿卜丁,小勺子盛著大醬刷上兩下,按上一塊薄脆,再問句“要不要辣椒”,一翻一折,后劈中間一刀切開。



一個噴香的煎餅果子就出爐了~全程不超過兩分鐘。光是聞著就足夠讓人垂涎三尺...



?df2f  卷辣條的神奇煎餅 ?df2f 



店里除了常態的火腿、里脊、培根、肉松等加料,還有辣條的完美加持!而且用的是“高端零食”衛龍小面筋喲!


這邊要裂墻給大家安利一下,加料選擇肉松和辣條的,看似不搭,但只消咬一口你就會愛上這對黃金搭檔~


肉松的綿密配上甜辣交織的小面筋,和香脆的薄脆一起被餅皮卷著,口感層次的豐富程度不用我多說了吧?

小煎餅攤也要堅持手作


?


別看老板做起煎餅來手法嫻熟,這都是因為前面親力親為的準備工作做得到位,從面糊到薄脆,都得自己提前手作好,才能面不改色地安心出貨!

?
據說這煎餅的黃金時間是五分鐘以內,拿到手不要捂在袋子里,敞著才能保持脆度。雖然剛出鍋燙,但為了這口真得要忍著。

?
對了,店里搭配煎餅的還有粥品,問了老板才知道,粥品都是他每天四點起床煮的。所以每天也是限量供應,來晚了沒得喝!


十堰人早餐多以面食為主,吃慣了熱干面、襄陽牛肉面,偶爾改個口來套煎餅果子也對得起每天早起的辛苦呀~

# 粉絲福利#
讓本文出現在你的胖友圈
到店買煎餅送任意加料1份哦~

/////

 燃燒餅屋 


*門店地址 張灣區政府公交站背后(中商百貨斜對面天橋下)

*電話 :13197294688

*營業時間 :6:00-12:00,16:00-20:00


文 字 丨 拾 七

圖 片 丨 ELALEPH

?dcce戳圖:六堰新開一家人情味兒“街市”,坐小馬扎吃串串,一口就讓你找到小時候的幸福感!

?dcce戳圖:十堰人的夏天,要從【想巷】開始舌尖上的乘風破浪!


 好吃的 
小龍蝦  火鍋  串串
 炭火燒肉   深夜食堂

公眾號商務合作&轉載
請聯系:cyksy03(微信號)


相關資訊
  • 深秋最動人的“金色”就藏在茅箭的這里!

    深秋最動人的“金色”就藏在茅箭的這里!

    瀟瀟秋意濃,涼涼寒露凝,轉眼間,深秋已越來越近。此時的茅箭區南部山區,是最魔幻的季節,遠遠望去,層林盡染,萬山紅遍。而此時的茅塔鄉大溝村,銀杏谷內的千年銀杏群也進入了最佳的觀賞時期。銀杏谷作為近兩年的...

    2020-10-30 19:50:00

  • 航拍泉溪“九道拐” ,云霧繚繞似仙景

    航拍泉溪“九道拐” ,云霧繚繞似仙景

    近日,記者在竹溪縣泉溪鎮成佳河村看到,雨后該村“九道拐”在云霧中形成了一幅美輪美奐的景觀,格外引人注目。白茫茫的云海在山中彌漫,把遠處的村莊、田野全被籠罩在云霧中,一眼望去美不勝收。一道彎彎曲曲的盤山...

    2020-10-30 17:20:00

  • 深秋豐收季,茅箭區食用菊花香滿園

    深秋豐收季,茅箭區食用菊花香滿園

    今日,位于茅箭區茅塔鄉大坪村的食用菊花家庭農場正式開園,走進棚內,金黃、雪白、淡紫、茶綠等各類品種的菊花千嬌百媚、煞是好看,一朵朵盛開的菊花彌漫著花香,馨人心脾,吸引不少游客前來打卡拍照。目前大坪村種...

    2020-10-30 16:24:00

  • “北京院士專家行”走進竹山為文旅工作“把脈問診”

    “北京院士專家行”走進竹山為文旅工作“把脈問診”

    10月28日,北京歌劇舞劇院有限責任公司工作室編導、一級導演何曉彬走進竹山,就竹山文藝精品創作、文旅融合發展等領域問題“把脈問診”,給予技術指導和人才支持,十堰市、竹山縣文旅局相關同志參加對接座談活動。何...

    2020-10-30 15:57:00

  • 竹溪縣  “與愛同行 惠游竹溪”活動月延長至11月底

    竹溪縣 “與愛同行 惠游竹溪”活動月延長至11月底

    10月30日,記者從竹溪縣文化和旅游局獲悉,竹溪縣“與愛同行惠游竹溪”活動月再延長一個月,至11月30日。為激發旅游市場活力,助推旅游疫后重振,竹溪縣搶抓全省“與愛同行惠游湖北”活動機遇,以推進“文旅志愿服務...

    2020-10-30 15:01:00

  • 竹溪山二黃《山茶花》將綻放第四屆湖北地方戲曲藝術節

    竹溪山二黃《山茶花》將綻放第四屆湖北地方戲曲藝術節

    10月28日,省文化和旅游廳下發《關于組織開展第四屆湖北地方戲曲藝術節展演活動的通知》,由竹溪縣山二黃劇種傳承保護展演中心創作的大型山二黃現代戲《山茶花》,被確定為本屆藝術節參演劇目。

    2020-10-30 11:24:00

  • 秋韻神農大峽谷

    秋韻神農大峽谷

    秋天的神農大峽谷景區,美得不像話。整個峽谷被楓葉、樺葉染得火紅金黃。沿著游步道一路拾級而上,腳踏著紅的、黃的落葉,仿佛置身于秋天的童話世界,讓人流連忘返。(圖/景區提供編輯/魏金華)

    2020-10-30 10:36:00

  • 倒計時1天!鄖西五龍河紅葉節盛大開幕

    倒計時1天!鄖西五龍河紅葉節盛大開幕

    不去深山,不知道晚秋的壯麗;不賞紅葉,不知道季節的詩意。何不背起行囊,去趕赴一場紅葉的盛會。10月31日,“金秋彩林,最美紅葉”五龍河景區第七屆紅葉節盛大開幕。鄖西五龍河景區被譽為“中國小九寨”和“天然氧...

    2020-10-30 09:54:00

  • 同比增長超10倍,十堰組團游太火爆了

    同比增長超10倍,十堰組團游太火爆了

    10月28日,十堰市共接待游客24502人,其中省外游客8788人。旅行社接待游客12984人,占全市接待游客總數的53%;旅行社接待省外游客5790人,占全市省外游客的65.9%。10月9日—10月28日,十堰旅行社累計接待游客24.7萬...

    2020-10-29 17:07:00

卖柴油真的赚钱么 广东36选7官网 排列三中奖去哪领奖 河北十一选五遗漏前三 体彩幸运赛车开奖直播 河北11选5任3推荐 平码四中四准确资料 贵州快3一定牛.遗漏 预测最准的双色球十大专家 安徽快三万能走势图 华鑫配资